真空拌馅机系列（工业型）

元昌食品机械深耕于肉制品加工设备制造行业多年，其经营团队源自 1986 年创立的华兴机械厂，是国内较早专注于肉制品加工设备研发与制造的企业之一，在行业内积累了稳定的客户基础与市场认可度。公司深度参与并推动了国内肉制品加工设备行业的发展。在追求高效、高品质的肉制品生产过程中，制馅生产工艺起着承上启下的关键步骤；入料、搅制、出馅，不同的工况、不同的要求，对加工设备的选择和布局均有着考验一个制造商的经验和制造能力。元昌机械凭着技术团队多年经验的累积、专业的生产能力，专为定制而生。

一、承上启下：多元配置适配各类生产工况

二、设备核心特点与性能优势

1. 成熟集成式结构设计

柔性肉质嫩化工艺

多区域立体混合架构

真空拌合工艺 优化生产成效

低温制冷定制机型

• 水冷循环制冷：依托仓壁水循环实现均匀降温，适配长时间连续化量产，日常使用成本适中
• 气体直喷制冷：降温响应速度快，适用于短时急速控温生产场景

2. 双速双动力调控系统

四、 稳定性与可靠性

1. 食品接触材质与密封

机身与内部框架结构均采用304不锈钢：针对不同型号，采用足够厚度与强度结构的料仓及舱盖，即使在动态和长时间的真空压力下也不会变形。保证了桨叶与箱体之间的动态间隙和搅拌轴的使用寿命。304不锈钢材料，耐腐蚀性强，符合国家食品卫生标准，可直接用水冲洗，易于清洗保养。

多层密封防护：针对真空设备最容易出泄漏问题的轴承和密封件，本机采用食品级硅胶密封件和多层轴封及轴封隔离结构。这不仅防止了真空泄漏，还有效杜绝了润滑油渗入物料的风险，同时也防止了馅料渗入轴封损坏轴承，确保设备长期稳定运行。

2. 控制多样化选择：传统与智能电控应对不同的工况和需求

传统的按钮型控制：简单方便易操作，性价比高、维护成本低。

PLC与人机界面：采用可编程控制器（PLC）和触摸屏控制，可设定并存储配方参数（如搅拌总时间、间歇时间、真空度等），实现自动化生产，减少人为误操作。

真空系统保护：真空系统中设置有物料分离器。当分离器料满时，吸口会自动封闭，有效避免物料或水分被吸入真空泵内，从而大幅延长真空泵的使用寿命。

3. 动力传输平稳

采用减速机链条传动，可调节涨紧托架或直连传动方式，运动平稳可靠，噪音控制在较低水平，即使在长时间高负荷运转下，依然能保持稳定的机械性能。

五、实用适配优势

1. 产能规格齐全，提升整体生产效率

   设备容积规格布局丰富，涵盖 150L 小型机型至 3000L 大型机型，可匹配不同规模生产线使用。整机可搭配自动提升上料、自动出料配套装置，简化上下料流程，减少人工投入，合理压缩整体生产时长。
2. 本土智造，使用成本合理

   设备依托本土成熟制造体系打造，在保留双轴搅拌、高密封结构等核心工艺与使用性能的前提下，定价贴合国内市场采购需求。同时本土生产配套体系完善，零配件备货充足，售后对接便捷高效，有效控制设备长期使用与维保综合成本。